Une cuisine maison
& des produits frais

Un mariage savoureux


Depuis le cocktail d'honneur et ses tapas & verrines maison, en passant par le repas de votre réception de mariage,  jusqu'au brunch copieux du lendemain matin, l'équipe de restauration de Stéphane Gerbet, par sa cuisine savoureuse et la qualité de son service, comblera toutes vos attentes.
Les cuisiniers de Vendôme Réception, notre partenaire traiteur gastronomique de haut vol, apportent une attention toute particulière à la qualité des produits sélectionnés et à leur préparation.


Tomate d'amour au poivre de Sichuan et graines de sésame, Craquant écrevisse et sa patate douce, Cornet de magret fumé à la pistache, Mini club-sandwich Volaille fermière… Toutes ces préparations faites maison sont quelques-unes des mises en bouche qui raviront les palais les plus exigeants.

Vous continuerez votre voyage des saveurs tout le long de votre dîner avec, par exemple, le Millefeuille de foie gras façon Lafitte au pain d’épice ou la Feuillantine de langoustine crème de fenouil au basilic, puis avec le Carré de porcelet de l'Aveyron rôti, farci et pôché dans son jus, ou bien le Suprême de pintadeau farci au ris de veau, jus au vin d'Irancy, ou encore la Daurade en papillote et ses petits légumes fermiers, beurre mousseux aux herbes... pour arriver jusqu'au dessert en buffet , annonçant le final de votre repas : la Pièce Montée.

Le Chef de cuisine

Stéphane Gerbet

Le Chef !

Passionné et gourmand, notre chef conçoit de nouvelles harmonies gustatives, parfums et saveurs qui éveilleront vos papilles tout au long de votre repas. Une cuisine authentique et créative avec un mélange de saveurs subtiles et variées

La brigade de cuisine

La brigade de Cuisine

Les doigts de fées

Sous les ordres du Chef, l'équipe de cuisine coupe, émince, snack, cuit, réserve, déglace, mitonne... et rajoute l'ingrédient secret de chaque préparation, pour un repas de fête délicieux.

La brigade de salle

La brigade de Salle

Au service de toutes vos demandes

Le ballet des serveurs terminera d'enivrer vos sens, et vous assurera un service de grande qualité, sans oublier le sourire et la discretion !